うな豊

お客様のご注文をお受けして、熟練の職人がうなぎを生から焼きます。あらかじめ火を通さないことで、うなぎの味が落ちず、出来立ての極上の味を召し上がっていただけます。ぜひ一度味わってみてください。

当店は先代が改良を重ねて作り上げたたれを受け継ぎ、守り続けています。三日以上寝かせ、継ぎ足し継ぎ足し使用しています。この秘伝のたれが、備長炭で焼きあげたうなぎの味を、より一層引き立たせます。